聯合文學雜誌 5月號/2020 第427期:台南甜 連時間也是

NT $ 198


台南甜
連時間也甜

黃家米糕栫阿堯師正牌雞蛋糕華記蜜餞香格里拉大飯店焦糖烤布蕾
阿法紅豆餡林家茯苓糕富川麻糬風吹雪萬川號椪餅台式馬卡龍
水仙宮寶來香涼糕麵粉酥鳳片糕Chun白玉紅豆薏仁沼澤marsh甜點
民族路謝家八寶冰懷舊小棧杏仁豆腐冰宮後街愛玉冰雙全紅茶
大泉雜貨店N23°樂沏時尚鮮茶飲小波茶飲林紅茶布萊恩紅茶荷稼
茶經異國紅茶專賣店阿枝泡沫紅茶藥師的私房紅茶宣福居香蕉
醉仙閣洋菓子檨仔膏蓬萊醬春捲糖塔平安龜圓仔紅龜狀元餅
柴梳餅食酒婚桌菜尾湯魚翅羹手路菜山記魚仔店烤秋刀魚鮭魚飯
生魚片握壽司蕎麥麵百年油條清祺早點燒賣炸春卷沙淘宮老鄭菜粽
第三代虱目魚丸無名羊肉湯大骨湯佳佳餐飲屋大蝦蛋炒飯F4炒飯
香圃麵店五洞堂東坡肉紅酒燉牛肉明珠麻油豬腳醃蘿蔔老泰羊肉
炒螺肉豆乳雞當歸排骨湯肥腸nani麵肉燥飯佰九海產粥海產粥
鱔魚意麵土魠魚羹浮水魚羹石精臼米糕度小月擔仔麵黑橋牌香腸
無名米糕米糕首府棧水仙宮粽葉米糕戽斗米糕落成米糕下林米糕
好農家米糕榮盛點心下大道蘭米糕保安路米糕博仁堂藥膳館甘蔗椰子樹
十全大補湯四物湯八珍湯陳皮紅豆沙紅棗雞蛋布丁東山咖啡檳榔

427開門頁
台南甜連時間也是

台南從歷史承接情感
提煉了一整個世紀的甜
街道上、空氣中的一切
彷彿都可用棍棒捲出棉花糖霜
糖的濃度無法計算

吃飯,走路,做夢,
還有葉石濤說過的悠然過活
日子再有痛苦即興演出
在台南也只要嚐到甜食便心滿意足

百分之百的甜與生活並肩而行
百分之百讓你無法忘懷人情
思考甜食一百種享用的可能
目觀台南百年飲食文化變幻
便能知道台南的甜,連時間也甜


MARSH 茶飲 生魚片 紅茶 台南 雞蛋糕 燒賣 紅豆 愛玉 秋刀魚